¡Salsa de mariscos al horno con cangrejo, camarones y verduras!
Ingredientes
250 gramos de camarón crudo fresco / descongelado
150 gramos de calidad de carne de cangrejo en trozos, desmenuzada
1-2 cucharada mantequilla
1/2 taza de cebolla, finamente picada
1/2 taza de pimiento verde, finamente cortado en cubitos
1/4 taza de apio, finamente cortado en cubos
1 cucharada jalapeño, picado
1/2 taza de espinaca picada
3 dientes de ajo, picados y aplastados en 1/4 de cucharadita de sal
250 gramos de queso crema
2.5-3 tazas de queso Gouda recién rallado
1/2 taza de queso Gruyere
una pizca de hojuelas de pimiento rojo [opcional]
1/4 cucharadita de perejil picado
pimentón, al gusto
¿Mencioné que todo este plato está hecho en una sartén? ¡Hagámoslo!
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F.
Prepara el camarón y el cangrejo según sea necesario descongelando, limpiando, pelando y desvelando el camarón y picando el cangrejo.. Una vez preparado, picar el camarón crudo y reservarlo.
Luego pique sus vegetales finamente, para que se mezclen perfectamente en la salsa.
Caliente una sarténa fuego medio-alto con una cucharada o dos de mantequilla y saltee la cebolla, el pimiento, el apio y el jalapeño hasta que estén tiernos.
A continuación, agregue la espinaca, el ajo en puré salado
Revuelva para combinar y cocinar la espinaca.
A continuación, agregue el cangrejo y los camarones y cocínelos durante aproximadamente un minuto, hasta que los camarones comiencen a ponerse opacos.
Retírelo del calor.
Agregue el queso crema, Gouda y Gruyere y una pizca de pimentón, y coloque toda la sartén en el horno o en una bandeja especial para horno.
Hornee durante unos 15 minutos hasta que estén dorados.
Decorar con algunas hojuelas de perejil y pimiento rojo antes de servir!
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